Печенье
*Программа обучения *
Программа рассчитана на 1 день и включает изучение техники приготовления и отработку следующих позиций:
- лимонное печенье с трещинками
- пряное печенье с мандариновым мармеладом
- французское сабле с карамелью
- ореховые кольца
- печенье «брауни»
- венское ванильное печенье
- фисташковое печенье
- сахарное печенье «диамант»
- печенье с клубничным мармеладом и лаймовой глазурью
Бонус: техника приготовления и отработка сливочных ирисок!
Все материалы, инструменты и подробные техкарты предоставляются школой и входят в стоимость обучения!
Преподаватель
Залина Борисова - действующий кондитер, создательница студии «Кондитерская Залины Борисовой», автор мастер-классов по кремовой флористике в корейской технике и корпусным десертам.
Образование:
- Korean Desighn Cakes Art / KDCAA Master Instructor
- Школа Оливье Бажара, Перпиньян, Франция
- Кондитерская студия «21 октября» Александры Ноздрачевой, Рига, Латвия
- Мастер-классы по кремовой флористике, Берлин, Германия
- Школа Седрика Гроле
*Бронирование места происходит только по предоплате.
Предоплата за все курсы - 10000 рублей.
В случае отмены брони возврат денежных средств не осуществляется.
При отмене курса школой предоплата либо переносится на другой курс, либо возвращается в полном размере.