Отзывы

Екатерина Широнина

Курс "Выпечка бисквитов, изготовление начинок"

 

Хочу выразить большую благодарность кондитерской "Тортик Аннушка", Мадине и Ирине Романовне за их превосходную работу как и кондитерской, так и как школе обучения. За 4 часа курса охватили такой большой объем информации. Выдаваемая рецептура настолько универсальная, что можно создавать бесконечное количество тортов. Это хорошая "рабочая лошадка". Все доступно, но очень вкусно получилось.

 

Я новичок и считаю, что лучше один раз посмотреть, как надо делать "правильно". Чем 3-5-10 раз (у кого как) тренироваться, научиться делать хорошо для своих близких, а тем более на заказ клиентам. Девочки, начинающие или уже начавшие, если вы считаете, что все умеете или в интернете найдете много подобной или лучше рецептуры, то поверьте вы ошибаетесь.

 

Мадина, вы настолько изящная, утонченная и красивая девушка, женщина. Что в ваших творениях повторяется эта красота. Вы - это отражение вашего творчества. Я влюбилась в ваш стиль и вкус. Я хочу еще и еще посетить Ваш дом. (и уже записалась кстати)))

Ирина

Спасибо за курс по Европейским тортам и десертам!

Дорогие, Елена, Антонина, Мадина и коллектив Тортик-Аннушка!

 

Огромное спасибо Вам всем за курс по Европейским тортам и десертам!

 

Программа курса очень насыщенная!

 

Из преимуществ курса особенно хотелось бы выделить следующие:

 

- все рецепты адаптированы под российские продуктовые условия, почти все ингредиенты можно купить в обычном продуктовом магазине.

 

- для приготовления десертов, рассмотренных в рамках курса, не обязательно иметь профессиональное оборудование или формы, абсолютно все можно повторить в домашних условиях. Да, безусловно, пирожные, собранные в специальных формах, смотрятся очень красиво, но торт, собранный по тому же рецепту и оформленный при помощи рассмотренных в рамках курса приемов декорирования, будет смотреться не менее ярко!

 

- по рецептам курса очень удобно делать небольшие торты (1-1,5 кг), что довольно проблематично, например, с мастичными тортами.

 

- минимальное использование красителей в рецептах, что очень важно для детских тортов

 

- рассмотренные приемы оформления десертов позволяют даже в условиях ограниченного времени и без специальных инструментов сделать стильный декор тортов и пирожных.

И конечно же отдельное спасибо коллективу Тортик-Аннушка за уютную атмосферу, дружелюбное отношение и заботу об учениках! Далеко не в каждой школе студента накормят, напоят и дадут домой коробочку с приготовленными на курсах сладостями! =)

 

С уважением, Ирина

Юлия Сокол

Здравствуйте!!! Мадина, хочу Вам и всей Вашей команде сказать огромное спасибо за обучение

( 5-ти дневные курсы в августе 2015г). До курсов я даже и не думала , что смогу сделать такие тортики!

Сделала несколько тортиков на заказ, и от клиентов слышала только слова благодарности

( и главное не только красиво, но и вкусно))). Правда не много поздновато для отзыва))) СПАСИБО

Хвалюсь ))) своими первыми работами на заказ.

Горелова Екатерина

5-ти дневный курс, 22-26 июня: Это была очень яркая, насыщенная, плодотворная и полезная неделя.

Я посетила прекрасные курсы для кондитеров, научилась многим техникам, познакомилась с новыми инструментами и узнала

интересные нюансы приготовления тортиков! Огромное спасибо Мадине и всей команде Тортик Аннушка !

Ольга Новичкова

Я попробовала и безумно счастлива) вчера я побывала на мастер-классе от кондитерской Тортик-Аннушка.

 

Своими умениями с нами делилась Елена Селиванкина, очень милый и позитивный человечек. Я очень ей благодарна.

 

Все огрехи вижу сама. Немножко не хватило времени для хорошей просушки. А остальное все дело техники и тренировки.

Полина Павличенко

Мадиночка, доброго Вам дня!

Уже очень давно жажду отправить Вам отзыв и слова благодарности, и прошу прощения, что только сейчас делаю это.

Я провела в вашей прекрасной компании два замечательных дня, и это время стало для меня настоящим путешествием в новый мир.

До этого я просто боялась мастики и работы с ней. Это удивительно, но чистая правда. Для меня - фанатки всего натурального и

естественного стало большим откровением, то многообразие возможностей, которые открываются при работе с этим удивительным материалом.

Теперь я постоянно ищу различные вариации тортиков и десертов, чтобы они были максимально красивыми и при этом по возможности более "здоровыми".

Мадиночка, я была потрясена тем, насколько органичны Вы в своей работе, как просто и легко вы делаете свое любимое дело,

с какой нежностью и добротой доносите свое знание. Спасибо Вам огромное!

И как же чудесно Вы с Вашей командой гармонично дополняете друг друга, как слаженно и душевно трудитесь. Спасибо огромное Ирине Романовне

за ее спокойствие и теплоту - я всегда так переживаю из-за неудач на своей кухне, что вспоминая Ирину Романовну, сразу выдыхаю и

немного успокаиваюсь, и продолжаю пробовать и творить.

Мадиночка, чем больше я пробую создавать свои тортики и капкейки, тем больше новых вопросов появляется. Поэтому естественно хочется

снова вернуться на вашу прекрасную кухню и задать все вопросы и непременно узнать еще много нового и увлекательного))

Спасибо Вам огромное за Ваше вкусное и доброе дело! Вы делаете людей счастливее))

Анастасия Мондрус

Огромное спасибо Мадиночке и всей ее дружной команде за прекрасный 5-дневный курс по декорированию тортов!

Время пролетало незаметно, столько полезной информации было вложено в каждый день! В этом курсе было даже больше,

чем я рассчитывала почерпнуть! Еще раз огромное спасибо, надеюсь на скорейшую встречу!)))

Мария Стрижко

Добрый день! Делюсь свежими впечатлениями от сегодняшних курсов, очень все понравилось. В особенности то, что с самого начала

мы подробно и тщательно прорабатывали все мельчайшие детали фигуры гномика и я успела все законспектировать.

Отдельно хочется выразить благодарность за Ваши подробные ответы на все наши вопросы, а также за подготовку к работе,

т.е. организацию рабочего места, инструментов, мастики, заготовок торта. Очень понравилась теплая и дружеская атмосфера

на всем курсе лепки, спасибо Вам за вдохновение!И я с огромным удовольствием посещу еще курсы под Вашим руководством.

Ольга Кондаурова

Тортик Аннушка, спасибо большое за чудесную неделю! У вас очень душевно, даете много информации, все очень понятно,

наглядно и, самое главное, вкусно!

Надежда

Дорогой коллектив кондитерской "Тортик-Аннушка"! Огромное спасибо за мастер-класс по женскому торту с капкейками,

а так же за мастер-класс по детскому торту "Сова" и фототорту. Всем начинающим и продвинутым хозяйкам

рекомендую посетить курсы Мадины. Здесь вы найдете то, что вас интересует, чему вы хотели бы научиться.

Преподавание - профессиональное, с большой буквы.На мастер-классах дают всю рецептуры,

делятся маленькими хитростями и секретами. Советуют что чем можно заменить, чтоб не пострадал вкус вашего изделия,

а приобрел только новые, интересные оттенки и изюминки. На курсах вас не бросают в океан информации,

а помогают плыть к новым знаниям постепенно,показывая и рассказывая технологию изготовления и декораторские

приемы подробно, понятно, профессионально, помогая каждому слушателю.

И результат превосходит все ожидания! Ни один человек не ушел недовольным. Кондитерские изделия помимо отличного,

гармоничного вкуса выглядят просто восхитительно. Друзья и родственники всегда будут ждать о т вас новых шедевров.

Еще раз огромное спасибо Мадине и ее команде за профессионализм, теплоту, радость творчества!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Надежда.

Ольга Арцрумян

Спасибо большое за мастер-класс по цветам из мастики:) я в востоорге простоо!

Чувствую, вы нашли для меня новое хобби. Спасибо❤❤❤

Лариса

Дорогая Мадина. Хочу выразить искреннюю признательность вашему дружному коллективу за чудесный ТОРТИК, который мы испекли 21.03.2015.

Мои детки визжали от восторга, а муж просит теперь повторить;-).

Спасибо за радость в доме и до новых встреч!!!

Людмила Чернышева

Необыкновенный курс по пряникам. Преподаватель Дарья Рокицкая.

Добрый день. Спасибо за великолепные дни курсов в Вашей школе с Дашей!!!! Доехала хорошо и пряничные шедевры тоже благодаря Вашей заботе и прекрасным упаковкам!!!! Большое спасибо девочкам- Леночке, Ярославе и Ирине Романовне за их заботу и внимание!!! До скорой встречи.

Елена Рязанова

8 и 9 ноября я была на курсе " Необыкновенный курс по пряникам".

Моему восторгу нет предела.Я узнала очень много нужной мне информации. Подача материала в доступной форме для непрофессионала.

Большое количество методов и приемов декорирования. А еще очень замечательный коллектив. Я с таким удовольствием общалась со всеми.

Было удивительно тепло.

Приходите на курс, не пожалеете. Спасибо огромное Дарье Рокицкой. Спасибо кондитерской "Тортик Аннушка",

что вы организовали такие курсы - я обязательно приду к вам еще раз!!!

Елена Малахова

Спасибо большое за курс по кейкпопсам!Очень вкусные!!!Даже я со своей аллергией попробовала!!

Вкуснотища страшная!!!Теперь буду своих радовать!

Валентина Смирнова

посетила замечательный курс по лепке Винкс без молда!!! Леночка, спасибо вам большое!!! Вы преподаватель от Бога!!!!!!!!!

Очень понравился курс!!! Спасибо еще раз ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!!!!!

Анэттик Кондитер

Леночка, большое спасибо за курс лепки Winx! Вы-прекрасный преподаватель и большой мастер!

Анэттик Кондитер

Мадиночка, огромное спасибо за сегодняшний курс! Узнала для себя много нового и интересного, и еще получила огромный заряд творческого вдохновения! Сделала первые в своей жизни розочки и очень довольна! Еще раз спасибо и до скорой встречи!

Юлия Медникова

Выражаю огромную благодарность Мадине за потрясающие курсы!!! Я посетила двухдневный курс! Это было нереально круто!!! Меня покорил объем информации, сама Мадина - обаятельная, добрая, общительная и очень ответственная девушка! Во время занятия КАЖДОМУ уделяла внимание! Никто из нас не остался незамеченным!!! В кондитерской Тортик Аннушка очень красиво, обстановка очень приятная и дружелюбная! Я собираюсь в ближайшее время посетить курс Начинки! Очень хочу! Мадиночка, жди в гости!

Олеся Бриз

12 октября была на курсах по капкейкам у Мадины. Очень понравилось, спасибо большое! Обязательно приду еще.