Пасхальная выпечка NEW
Пасхальная выпечка NEW
Пасхальная выпечка NEW
Пасхальная выпечка NEW
Пасхальная выпечка NEW
Пасхальная выпечка NEW
Пасхальная выпечка NEW
Пасхальная выпечка NEW
Пасхальная выпечка NEW
Пасхальная выпечка NEW

Пасхальная выпечка NEW

11-12 марта
Осталось мест: 6
9:00 - 18:30
Курс подходит для начинающих и профессионалов
Преподаватель: Екатерина Сваровская
Цена: 22 000 РУБ.
+7 495 260-15-94
Москва, Нагатинский бульвар 6 а
Ежедневно с 10.00 до 20.00
Если у вас остались вопросы,
напишите нам в WhatsApp
    Записаться на курс
    Описание

    Практический мастер-класс от международного консультанта по кондитерскому искусству, гуру заквасок и мастера хлебных дел Екатерины Сваровской. Курс включает в себя практическую работу в группах и небольшой теоретический блок. Учитесь готовить особенные пасхальные изделия вместе с нами!

    1. Кулич «Лавандовый мед»
    2. Шоколадный воздушный кулич 
    3. Пасхальный картофельный калач 
    4. Панеттоне с чаем матча, клубникой и персиками (на закваске)
    5. Творожная пасха «Топленое молоко/Облепиха/Молочный шоколад»
    6. Творожные сырки «Топленое молоко/Облепиха/Молочный шоколад»
    7. Кулебяка на четыре угла
    8. Слоеные подковы с творожно-брусничной начинкой
    9. Королевская галета из гречневого слоеного теста с апельсиновым франжипаном
    10. Паштел де ната «Гречка/Топленое молоко/Карамельная корочка»
    11. Штрудель с вишней и творогом
    12. Марципановый кекс 

     

    Сваровская Екатерина: 

    Более 20-ти лет работы в ресторанном бизнесе.

    Руководила такими предприятиями, как ресторан китайской кухни "Мао" (Новосибирск), "Летняя веранда Дениса Иванова" (Новосибирск), ночной клуб и бар "Black Milk" (Новосибирск).

    Награды: кубок "Золотой журавль" за лучшую концепцию национальной кухни, статуэтка "Меркурий" за лучшее предприятие г. Новосибирска, золотая и серебряная медали Сибирской Ярмарки, другие награды.

    Обучалась в кондитерских школах Испании и Франции у таких шефов, как Мария Селянина, Ханс Овандо, Чави Баррига, Ян Дуйче, Алехандро Монтес, Филипп Буавен, Гаэтан Пари, Филипп Эрменье, Стефан Гласье.

    Имеет множество сертификатов об окончании обучения и диплом международного консультанта по кондитерскому искусству.

     

    *Бронирование места происходит только по предоплате.

    Предоплата за все курсы 4500 рублей.

    В случае отмены брони менее, чем за месяц, 50% предоплаты удерживается студией, остальную часть суммы можно перенести на любой другой курс или осуществить возврат денежных средств.

    В случае отмены брони менее, чем за 7 дней, предоплата не возвращается, а также не переносится.
    При посещении неполного курса по личным причинам, перенос на другие даты невозможен, оплата не возвращается. 

    При отмене курса школой предоплата либо переносится на другой курс, либо возвращается в полном размере. 

    Указано ориентировочное время завершения мастер-класса.

    * использованы фото с предыдущих мастер-класов.

    Контакты
    Tortik Annushka Москва
    м. Коломенская
    Нагатинский бульвар 6 а
    Кондитерская
    +7 495 260-15-49
    tortik-annuchka@rambler.ru

    Обучение
    +7 495 260-15-94
    annushka.guest@gmail.com