Рождественская выпечка
Рождественская выпечка
Рождественская выпечка
Рождественская выпечка
Рождественская выпечка
Рождественская выпечка
Рождественская выпечка

Рождественская выпечка

13 - 14 ноября
Осталось мест: 7
9:00 - 18:00
Курс подходит для начинающих и профессионалов
Преподаватель: Екатерина Сваровская
Цена: 19 500 РУБ.
+7 495 260-15-94
Москва, Нагатинский бульвар 6 а
Ежедневно с 10.00 до 20.00
Если у вас остались вопросы,
напишите нам в WhatsApp
    Записаться на курс
    Описание

    Пироги

    1. Говядина Веллингтон (пресное слоеное тесто)
    2. Рыбный паштет с овощами (кето-праздник)

    Сдоба

    1. Панеттоне с вишней и шоколадом (на закваске)
    2. Апельсиновый куглоф (на пром дрожжах)
    3. Безглютеновый штоллен (на закваске, без глютена)

    Слоеные изделия

    1. Энсаймада Гигантес (на закваске, веганская, с начинкой)
    2. Рождественская пахлава (апельсиново-шоколадный хлеб Хоккайдо)
    3. Наполеон “Яблоко-корица-карамель”

    Чайный стол

    1. “Ушки” в шоколаде (слоеное тесто)
    2. Рождественская коврижка (с начинкой)
    3. Ванильные полумесяцы
    4. Шоколадный кекс с пряностями и карамелью
    5. Черносмородиновые трюфели

     

    Сваровская Екатерина: 

    Более 20-ти лет работы в ресторанном бизнесе.

    Руководила такими предприятиями, как ресторан китайской кухни "Мао" (Новосибирск), "Летняя веранда Дениса Иванова" (Новосибирск), ночной клуб и бар "Black Milk" (Новосибирск).

    Награды: кубок "Золотой журавль" за лучшую концепцию национальной кухни, статуэтка "Меркурий" за лучшее предприятие г. Новосибирска, золотая и серебряная медали Сибирской Ярмарки, другие награды.

    Обучалась в кондитерских школах Испании и Франции у таких шефов, как Мария Селянина, Ханс Овандо, Чави Баррига, Ян Дуйче, Алехандро Монтес, Филипп Буавен, Гаэтан Пари, Филипп Эрменье, Стефан Гласье.

    Имеет множество сертификатов об окончании обучения и диплом международного консультанта по кондитерскому искусству.

     

    *Бронирование места происходит только по предоплате.

    Предоплата за все курсы 4500 рублей.

    В случае отмены брони менее, чем за месяц, 50% предоплаты удерживается студией, остальную часть суммы можно перенести на любой другой курс или осуществить возврат денежных средств.

    В случае отмены брони менее, чем за 7 дней, предоплата не возвращается, а также не переносится.
    При посещении неполного курса по личным причинам, перенос на другие даты невозможен, оплата не возвращается. 

    При отмене курса школой предоплата либо переносится на другой курс, либо возвращается в полном размере. 

    Указано ориентировочное время завершения мастер-класса.

    Контакты
    Tortik Annushka Москва
    м. Коломенская
    Нагатинский бульвар 6 а
    Кондитерская
    +7 495 260-15-49
    tortik-annuchka@rambler.ru

    Обучение
    +7 495 260-15-94
    annushka.guest@gmail.com