Чизкейки. Интенсив
Чизкейки. Интенсив
Чизкейки. Интенсив
Чизкейки. Интенсив
Чизкейки. Интенсив

Чизкейки. Интенсив

26 - 27 августа
Осталось мест: 2
10.00 - 18.00
Курс подходит для начинающих и профессионалов
Преподаватель: Виктория Мельник
Цена: 18 000 РУБ.
+7 985 396-84-72
Москва, Нагатинский бульвар 6 а
Ежедневно с 10.00 до 20.00
    Записаться на курс
    Описание
    В программе:
     
    • Пралин
    • Лаванда/мёд/абрикос
    • Манго/кокос
    • Чёрная смородина/боб тонка/шоколад
    • Эрл Грей/вишня
    • Черничный
    • Бородинский хлеб/сгущёнка/клюква
    • Матча/маракуйя
     
    Теория и практика:
    • Все об основах для чизкейков: приготовление, придание вкуса, хранение и комбинирование с сырной начинкой.
    • Правила формировки идеальных бортиков. Их виды.
    • Как выпекать чизкейки в кольцах и как правильно их вынимать. 
    • Что использовать: молоко или сливки?
    • Приготовление самых разнообразных сырных начинок.
    • Виды загустителей и варианты приготовления начинок с ними.
    • Декор как способ дополнить вкус и текстуру: карамель, взбитый ганаш, намелака, конфи, компоте, кули, мусс, гель, тюиль.

    *Бронирование места происходит только по предоплате.

    Предоплата за все курсы 4500 рублей.

    В случае отмены брони менее, чем за месяц, 50% предоплаты удерживается студией, остальную часть суммы можно перенести на любой другой курс или осуществить возврат денежных средств.

    В случае отмены брони менее, чем за 7 дней, предоплата не возвращается, а также не переносится.
    При посещении неполного курса по личным причинам, перенос на другие даты невозможен, оплата не возвращается. 

    При отмене курса школой предоплата либо переносится на другой курс, либо возвращается в полном размере. 


    Указано ориентировочное время завершения мастер класса

    Контакты
    Tortik Annushka Москва
    м. Коломенская
    Нагатинский бульвар 6 а
    Кондитерская
    +7 965 243-92-39
    tortik-annuchka@rambler.ru

    Обучение
    +7 985 396-84-72
    annushka.guest@gmail.com