Чизкейки. Интенсив
Чизкейки. Интенсив
Чизкейки. Интенсив
Чизкейки. Интенсив
Чизкейки. Интенсив

Чизкейки. Интенсив

30 - 31мая
10.00 - 18.00
Курс подходит для начинающих и профессионалов
Преподаватель: Виктория Мельник
Цена: 18 000 РУБ.
Осталось мест: 0
+7 985 396-84-72
Москва, Нагатинский бульвар 6 а
Ежедневно с 10.00 до 20.00
Внимание!
К сожалению группа набрана.
Описание
В программе:
 
  • Пралин
  • Лаванда/мёд/абрикос
  • Манго/кокос
  • Чёрная смородина/боб тонка/шоколад
  • Эрл Грей/вишня
  • Черничный
  • Бородинский хлеб/сгущёнка/клюква
  • Матча/маракуйя
 
Теория и практика:
  • Все об основах для чизкейков: приготовление, придание вкуса, хранение и комбинирование с сырной начинкой.
  • Правила формировки идеальных бортиков. Их виды.
  • Как выпекать чизкейки в кольцах и как правильно их вынимать. 
  • Что использовать: молоко или сливки?
  • Приготовление самых разнообразных сырных начинок.
  • Виды загустителей и варианты приготовления начинок с ними.
  • Декор как способ дополнить вкус и текстуру: карамель, взбитый ганаш, намелака, конфи, компоте, кули, мусс, гель, тюиль.

*Бронирование места происходит только по предоплате.

Предоплата за все курсы 4500 рублей.

В случае отмены брони менее, чем за месяц, 50% предоплаты удерживается студией, остальную часть суммы можно перенести на любой другой курс или осуществить возврат денежных средств.

В случае отмены брони менее, чем за 7 дней, предоплата не возвращается, а также не переносится.
При посещении неполного курса по личным причинам, перенос на другие даты невозможен, оплата не возвращается. 

При отмене курса школой предоплата либо переносится на другой курс, либо возвращается в полном размере. 


Указано ориентировочное время завершения мастер класса

 

 

Контакты
Tortik Annushka Москва
м. Коломенская
Нагатинский бульвар 6 а
Кондитерская
+7 965 243-92-39
tortik-annuchka@rambler.ru

Обучение
+7 985 396-84-72
annushka.guest@gmail.com