Курс "Бисквитные торты от А до Я"
Курс "Бисквитные торты от А до Я"
Курс "Бисквитные торты от А до Я"
Курс "Бисквитные торты от А до Я"
Курс "Бисквитные торты от А до Я"
Курс "Бисквитные торты от А до Я"

Курс "Бисквитные торты от А до Я"

14-15 ноября
9:00 -19:00
Курс подходит для начинающих и профессионалов
Преподаватель: Liselle Cake Atelier
Цена: 16 500 РУБ.
Осталось мест: 7
+7 985 396-84-72
Москва, Нагатинский бульвар 6 а
Ежедневно с 10.00 до 20.00
    Записаться на курс
    Описание

    Программа:

    1. Классический медовик в оформлении блёстками 
    2. Шоколадный торт с кремом на основе бельгийского шоколада 
    3. Орехово-карамельный торт с хрустящим безе 
    4. Фисташковый торт с белым шоколадом и малиной 
    5. Пряный морковный торт с грецкими орехами и домашней карамелью 

     В ходе МК будут подробно разобраны и приготовлены 4 вида бисквитов, 6 видов крема для сборки/выравнивания тортов. Изучены все возможные ошибки в выпечке, а также вариации бисквитов.

    Вы научитесь собирать ровные и стабильные торты и получать красивый разрез. 

    Научитесь рассчитывать диаметр и вес тортов, выравнивать, создавать различные покрытия, включая блёстки и кандурины. Темперирование шоколада и создание шоколадных фигур (паруса), работа с изомальтом.

     Первый день: выпечка бисквитов, безе, темперирование шоколада и создание шоколадного декора.

    Второй день: приготовление шоколадного ганаша и других кремов; сборка, выравнивание и декорирование тортов в разных техниках. Презентация и вручение сертификатов 

     

    Практический мастер-класс с элементами демонстрации

    В начале МК выдаются тех.карты с подробными рецептами и доп.информацией 

    По окончании МК всем участницам выдаются именные сертификаты

    *Бронирование места происходит только по предоплате.

    Предоплата за все курсы 4500 рублей.

    В случае отмены брони менее, чем за месяц, 50% предоплаты удерживается студией, остальную часть суммы можно перенести на любой другой курс или осуществить возврат денежных средств.

    В случае отмены брони менее, чем за 7 дней, предоплата не возвращается, а также не переносится.
    При посещении неполного курса по личным причинам, перенос на другие даты невозможен, оплата не возвращается. 

    При отмене курса школой предоплата либо переносится на другой курс, либо возвращается в полном размере. 


    Указано ориентировочное время завершения мастер класса

    Контакты
    Tortik Annushka Москва
    м. Коломенская
    Нагатинский бульвар 6 а
    Кондитерская
    +7 965 243-92-39
    tortik-annuchka@rambler.ru

    Обучение
    +7 985 396-84-72
    annushka.guest@gmail.com