ГРУППА НАБРАНА! Торты «Палитра вкусов»
ГРУППА НАБРАНА! Торты «Палитра вкусов»
ГРУППА НАБРАНА! Торты «Палитра вкусов»
ГРУППА НАБРАНА! Торты «Палитра вкусов»
ГРУППА НАБРАНА! Торты «Палитра вкусов»
ГРУППА НАБРАНА! Торты «Палитра вкусов»
ГРУППА НАБРАНА! Торты «Палитра вкусов»

ГРУППА НАБРАНА! Торты «Палитра вкусов»

19-20 октября
9.30 - 18.30
Курс подходит для начинающих и профессионалов
Преподаватель: Виктория Мельник
Цена: 16 500 РУБ.
+7 985 396-84-72
Москва, Нагатинский бульвар 6 а
Ежедневно с 10.00 до 20.00
Записаться на курс
Описание

В программе:
1. Молочный шоколад/фундук
2. Имбирное яблоко/морковь 
3. Ваниль/вишня
4. Корица/груша/розмарин
5. Хрустящий Наполеон
6. Банан/голубой сыр 
7. Малина/Сабайон
8. Манго/лайм

Теория и практика:
1. Бисквиты: химия процессов, техники приготовления и выпекания, типы и вкусовое разнообразие.
2. Кремы: сырные, муссовые, шоколадные, фруктовые. 
3. Работа с загущающими агентами.
4. Слоеное тесто.
5. Все разнообразие начинок: компоте, конфи, мусс, ганаш, карамель, кремю, намелака.
6. Кремы для выравнивания: ганаш на белом/темном/молочном шоколаде, сырные на сливках и на масле, фруктовые.
7. Декор в минимализме. Работа с шоколадом, рисунок на торте, рельеф.

*Бронирование места происходит только по предоплате.

Предоплата за все курсы 4500 рублей.

В случае отмены брони менее, чем за месяц, 50% предоплаты удерживается студией, остальную часть суммы можно перенести на любой другой курс или осуществить возврат денежных средств.

В случае отмены брони менее, чем за 7 дней, предоплата не возвращается, а также не переносится.
При посещении неполного курса по личным причинам, перенос на другие даты невозможен, оплата не возвращается. 

При отмене курса школой предоплата либо переносится на другой курс, либо возвращается в полном размере. 


Указано ориентировочное время завершения мастер класса

Контакты
Tortik Annushka Москва
м. Коломенская
Нагатинский бульвар 6 а
Кондитерская
+7 965 243-92-39

Обучение
+7 985 396-84-72
tortik-annuchka@rambler.ru