Роспись пряников от Виктории Бредис
Роспись пряников от Виктории Бредис
Роспись пряников от Виктории Бредис
Роспись пряников от Виктории Бредис

Роспись пряников от Виктории Бредис

20 апреля
10:00-18:00
Курс подходит для начинающих и профессионалов
Преподаватель: Виктория Бредис
Цена: 10 000 РУБ.
+7 985 396-84-72
Москва, Нагатинский бульвар 6 а
Ежедневно с 10.00 до 20.00
Записаться на курс
Описание

Каждый участник курса создаст свой собственный набор из 4 пряников, который унесёт с собой.

В программу курса входит теоретическая часть, включающая разбор рецепта теста, глазури, обзор инструментария, красителей.

В практической части вы ознакомитесь с консистенциями глазури и создадите свой Пряничный шедевр в следующих техниках:

  • заливка двухкомпонентная, объемная и безконтурная

  • создание объемных элементов с помощью конуса и насадок

  • несколько способов перевода изображений на пряник

  • тонировка пряника пищевыми красителями и пыльцой

  • работа с изомальтом и кандурином

  • использование сахарного декора


Каждый участник получит комплект тех карт и видеокурс по приготовлению глазури из живого белка, из альбуфикса и готовой смеси Альтер-айсинг.

*Указано ориентировочное время завершения мастер класса

Контакты
Tortik Annushka Москва
м. Коломенская
Нагатинский бульвар 6 а
Кондитерская
+7 965 243-92-39

Обучение
+7 985 396-84-72
tortik-annuchka@rambler.ru