Курс "Современные бисквитные торты"
Курс "Современные бисквитные торты"
Курс "Современные бисквитные торты"
Курс "Современные бисквитные торты"
Курс "Современные бисквитные торты"
Курс "Современные бисквитные торты"

Курс "Современные бисквитные торты"

18-19 декабря
9.00-19.00
Курс подходит для начинающих и профессионалов
Преподаватель: Liselle Cake Atelier
Цена: 14 500 РУБ.
+7 985 396-84-72
Москва, Нагатинский бульвар 6 а
Ежедневно с 10.00 до 20.00
Записаться на курс
Описание
Торт "Черничные ночи"
- Бисквит Черничный Пай с ноткой лимона 
- мягкий черничный мармелад 
- Легкий черничный крем 
 
Торт "Малина-Кокос"
- Бисквит Кокос-Миндаль
- Мягкий малиновый мармелад 
- Малиновый крем-ганаш
 
Торт "Lime Basil & Mandarin"
- базиликовый бисквит на оливковом масле 
- Мандариновый мармелад
- Взбитый лаймовый ганаш на белом шоколаде 
 
Торт "Lindt"
- Апельсиновый бисквит 
- Пралине Миндаль
- Апельсиновый ганаш на темном шоколаде
 
Торт Моза
- Бисквит с финиками 
- Пралине пекан
- Ганаш с кардамоном на молочном шоколаде 
 
  
- Приготовление 5 бисквитов (+ теория)
- Приготовление начинок на различных желирующих агентах (+ теория)
- Приготовление кремов: 8 кремов, в том числе ганаши для сборки/выравнивания на 3 видах шоколада + велюр
- Теория и практика темперирования шоколада.
Контакты
Tortik Annushka Москва
м. Коломенская
Нагатинский бульвар 6 а
Кондитерская
+7 965 243-92-39

Обучение
+7 985 396-84-72
tortik-annuchka@rambler.ru