Практический курс "Чизкейк интенсив"
Практический курс "Чизкейк интенсив"
Практический курс "Чизкейк интенсив"
Практический курс "Чизкейк интенсив"
Практический курс "Чизкейк интенсив"

Практический курс "Чизкейк интенсив"

20-21 августа
9.30-18.00
Курс подходит для начинающих и профессионалов
Преподаватель: Виктория Мельник
Цена: 16 500 РУБ.
+7 965 243-92-39
+7 499 550-92-91
Москва, Нагатинский бульвар 6 а
Ежедневно с 10.00 до 20.00
Исправьте следующие ошибки:

    Описание
    В программу курса входит:

    - Приготовление разнообразных основ
    - Теория создания собственных вкусов + базовая формула идеального чизкейка
    - Секреты идеальных бортов, правила приготовления, выпекания и выдержки чизов 
    - Приготовление разнообразных начинок (муссы, конфи, компоте, карамель)
    - Темперирование шоколада
    - Работа с карамелью

    Ещё будет кое-что новое и очень интересное! Мы уберём жирные сливки без потери нежности и вкуса, сократим и облегчим процесс приготовления основы и избавимся от ненужных мифов ("все ингредиенты только комнатной температуры", "не открывать духовку", "тооолько водяная баня").
     
    Курс полностью практический. В процессе работы
    каждый студент приготовит торт с индивидуальной начинкой. 
     
     

    Контакты

    Tortik Annushka Москва
    м. Коломенская
    Нагатинский бульвар 6 а
    +7 965 243-92-39
    +7 499 550-92-91
    tortik-annuchka@rambler.ru