Практический курс "Эклерный бутик"
Практический курс "Эклерный бутик"
Практический курс "Эклерный бутик"
Практический курс "Эклерный бутик"

Практический курс "Эклерный бутик"

8-9 Октября
с 10:00 до 18:00
Курс подходит для начинающих и профессионалов
Преподаватель: SABA JANJGAVA
Цена: 16 000 РУБ.
+7 965 243-92-39
+7 499 550-92-91
Москва, Нагатинский бульвар 6 а
Ежедневно с 10.00 до 20.00
Исправьте следующие ошибки:

    Описание

    Программа курса: 
    1. 
    Эклер карамельный 

    •  Заварное тесто 
    • Карамельный крем 
    •  Карамельное кремю 
    •  Карамельный глассаж 
    • Декор

    2. Эклер кофейный 

    •  Заварное тесто 
    • Кофейный заварной крем 
    • Кофейный глассаж 
    • Шоколадный декор 

    3. Эклер ванильный 

    •  Заварное тесто 
    • Ванильный заварной крем 
    • Помадка 
    • Декор 

    4. Эклер фисташка-малина 

    • Заварное тесто 
    •  Фисташковый крем 
    •  Малиновый гель 
    • Фисташковый шантильи 
    • Шоколадный декор 
    • Засахаренные фисташки 

    5. Эклер 100% шоколад 

    • Заварное тесто 
    • Шоколадное кремю 
    • Взбитый шоколадный ганаш 
    • Шоколадный декор 
    • Зеркальная глазурь 

    6. Эклер ваниль-пекан 

    • Заварное тесто 
    •  Ванильный крем 
    •  Пралине пекан 
    •  Ванильная зеркальная глазурь 
    • Пекан пралян 
    • Шоколадный декор 

    7. Эклер Экзотик 

    •  Заварное тесто 
    • Крем манго-маракуя 
    •  Кокосовый маршмеллоу 
    •  Шоколадный декор 

    8. Эклер Свеча 

    • Заварное тесто в виде цилиндра 
    • Ванильный заварной крем 
    • Облепиховый гель 

    9. Эклер Рожок 

    • Заварное тесто в виде цилиндра 
    • Шоколадный ганаш тонка 
    • Мягкая арахисовая карамель 
    • Взбитый ганаш пломбир 
    • Шоколадный декор 

    10. Заварное кольцо Пари-Брест 

    • Заварное тесто
    • Кракелин
    • Пралине Фундук
    • Пари-брест крем 

    11. Реалистичный Кокос 

    • Шоколадная основа повторяющая кокос
    • Гель маракуя
    • Кокосовое компоте
    • Кокосовый бисквит Джоконда 
    • Шоколадное кремю
    • Кокосовая меренга
    • Сахарный декор Опалин 

    Контакты

    Tortik Annushka Москва
    м. Коломенская
    Нагатинский бульвар 6 а
    +7 965 243-92-39
    +7 499 550-92-91
    tortik-annuchka@rambler.ru